Cómo hacer una tortilla

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La tortilla de patatas es uno de los platos más conocidos de España. Se prepara con pocos ingredientes y no es difícil de hacer.

Para una tortilla pequeña, se necesitan cuatro huevos, dos patatas, media cebolla, aceite y sal.

Primero, pela las patatas y córtalas en trozos finos. Si quieres usar cebolla, córtala también. Después, calienta bastante aceite en una sartén y añade las patatas y la cebolla.

Cocínalas a fuego medio hasta que estén blandas. Mientras se cocinan, bate los huevos en un bol y añade un poco de sal.

Antes de mezclar las patatas con los huevos, quita el exceso de aceite. Después de añadirlas al bol, mezcla todo bien.

Pon un poco de aceite en la sartén y añade la mezcla. Cocina la tortilla durante unos minutos. Al darle la vuelta, usa un plato grande con cuidado. Después, cocina el otro lado hasta que esté listo.

La tortilla se puede comer caliente o fría. En muchos bares también se sirve como tapa o dentro de un bocadillo.

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